中药也有科技范儿

长城网·冀云客户端记者 张荣鹏

咱们上学那会儿，生物课学过克隆羊、克隆猪，但您听说过克隆中药吗？今天我就带大家去“千年药都”河北安国寻一寻克隆中药。

(资料图片仅供参考)

河北保定安国市古称祁州，是中国最大的中药材集散地和中药文化发祥地之一。在前些年热播电视剧《大宅门》中就有到安国采买中药材的场景。

“华夏第一药釜”是安国数字中药都的地标，它的直径有6米，是世界上最大的中药釜。这可不是摆设，每年药市开市和遇到不同节气的时候，它都会开炉熬药，一次可以熬制3吨中药汤剂，可供5000人服用，场面非常壮观。

华夏第一药釜。资料图

走进数字中药都，“数字化”处处彰显。数字标本展示墙上展示了常见的1100味中药材。工作人员跟我说，中央交易大厅可以联动全国60个道地药材基地，使种药人、寻药人、卖药人、买药人、用药人之间互联互通，也就是说，在安国就可以看到全国的中药材的储量和行情。

我们最关注的克隆中药就是雁荡山的铁皮石斛。它通过植物精准克隆技术，在安国培育出了胚芽。

铁皮石斛号称“软黄金”，位列“九大仙草”之首，对自然生长环境要求很苛刻。上世纪八十年代，铁皮石斛被列为国家重点保护的珍稀濒危药用植物。如今，我们运用植物克隆技术，能够大量繁殖像铁皮石斛这种濒临灭绝的植物种类。

铁皮石斛培养室。资料图

金木集团植物细胞工厂负责人跟我说，克隆铁皮石斛的第一步是原种培植。用雁荡山铁皮石斛的果荚，从果荚里分离出来细胞，然后再放到培养皿里培养，经过60天就可以得到铁皮石斛胚芽了。通过这种克隆中药的技术，铁皮石斛的低聚糖能够达到28%，人体特别好吸收，而且没有农药，零添加、零残留，特别绿色健康。工作人员还说，铁皮石斛炒鸡蛋营养价值特别高。

“千年药都”里的惊喜远不止这些，在那还有中医非遗技艺，不得不品的“药膳”，回头咱们慢慢儿看。

监  制：张国锋

策  划：曹朝阳

统  筹：张梦琳

编  导：田   梦

记  者：张荣鹏

摄  像：姚   杰

后  期：姚   杰

视  觉：筵   怡

化  妆：岳晓燕

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