1、蛤gé ㄍㄜˊ1. 〔～蜊〕软体动物，壳形卵圆，色淡褐，稍有轮纹，内白色，栖浅海沙中，肉可食。
2、2. 〔文～〕软体动物，略呈三角形，栖近海沙泥中，有黑白两种，幼时称“棋子蛤”。
(相关资料图)
3、3. 〔～蚧〕爬行动物，土黄色，像壁虎，头大，尾部灰色，有红色斑点。
4、中医用作强壮剂。
5、蛤（clam）属软体动物门双壳纲(Bivalvia)无脊椎动物。
6、已知12,000多种，其中约500种栖于淡水，其余的为海栖，双壳类通常栖于砂质或泥质的水底。
7、严格来说，蛤指具两片相等的壳的双壳类动物。
8、内脏团前後各有一束闭壳肌连于两壳之间，用以闭壳。
9、有强大、肌肉质的足。
10、蛤通常埋于水底泥沙中近表面处至0.6公尺(约2呎)深处。
11、很少像某些其他双壳类动物那样在水底移动(左)圆蛤，(右)海螂。
12、多数蛤类栖于浅水水域，埋于水底泥沙中免受波浪之扰。
13、深海团结蛤(Abra profundorum)曾在太平洋中4800米深处发现。
14、食用功效蛤蜊性味冷，无毒(《嘉佑本草》)。
15、味咸，寒，无毒(《日用本草》)。
16、味甘，大寒，无毒(《饮膳正要》)。
17、保健功能是滋阴，利水，化痰，软坚。
18、治消渴，水肿，痰积，痞块，瘿瘤、崩、带、痔疮(《中药大辞典》)。
19、 《本草经疏》说：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。
20、咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。
21、”《本草会编》：“蛤蜊，生东南海中。
22、白壳紫唇，大6～9厘米者，闽、浙人以其肉充海错，亦作为酱蘸，其壳火煅作粉，名曰蛤蜊粉也。
23、”类似蛤蜊的动物还有西施舌和文蛤。
24、西施舌又称车蛤，为蛤蜊科西施舌的肉，生活于浅海泥沙滩，我国沿海均有分布。
25、性味甘咸，平；滋阴养液，清热凉肝，明目。
26、7营养价值蛤蜊食部每100克含水分80克，蛋白质10.8克，脂肪1.6克，碳水化合物4.6克，灰分3克，钙37毫克，磷82毫克，铁14.2毫克，维生素A400国际单位，硫胺素0.03毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克；每千克干蛤含碘2400毫克。
27、又食部每100克含抗坏血酸5毫克。
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